ABOUT
パティスリーモリタが
大切にしたいこと
“作れる喜び”
“食べていただける喜び”
“笑顔になっていただける喜び”
四條畷 楠公この土地この場所で、この三つの喜びを大切にし、
私たちが心をこめて作ったお菓子を、お客様に対する想いを
お店いっぱいに表現してまいります
パティスリーモリタの
こだわりの素材・製法
01
生クリームにはこだわりがあり、モリタオリジナルブレンドで最初は濃厚な乳感を感じ、後味はスッキリバニラの香りが引き立ちます。
02
2種類のバターをお菓子に応じて使い分けています。クッキーはフランス産濃厚バターを使用し、バターを主役に焼き上げました。スポンジは国産のあっさり風味のバターを使用。素材のまとめ役で、スポンジを引き立てます。
03
風味豊かな国産の採れたて新鮮卵を使用しています。
04
小麦粉はアンシャンテ国産小麦を使用。しっかりとコシがあり、火通りがよく、フワフワとしっとりした触感に焼き上げています。
豊富な種類のスイーツを
ご用意しています
定番のショートケーキから、デコレーションケーキ、焼き菓子。季節折々の
商品を取り揃えております。
パティスリーモリタレガーロ寝屋川店ではカフェスペースを設けております。
近隣にはビバモールなどの商業施設があり、お買い物のしやすい立地。駐車場６台完備。また、店舗内には16席のイートインスペースをご用意しています。
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ケーキセット（いちごショート+コーヒー）
当店の
アレルギー表記について
当店のアレルギーの表記について。当店は国が定める食品表示基準に基づきアレルギーになる表記をしております。製品の製造については、卵・小麦・ピーナッツを使用した製品も製造しておりますので、ご注意ください。
当店の製造過程におけるアレルゲンは表記しておりますが、原材料の細かな成分などは確認が必要になりますので、気にされる方は商品名を指定の上、当店までお問い合わせください。
お問い合わせはこちらprofile
オーナーシェフ
森田 武雄
1974年11月17日生まれ。幼少期より、ケーキ屋さんになると胸に決め、パティスリーの名店、大阪市鶴見区の「シャルル・ミッシェル」に6年間、
京都府木津市の「シェフ・ナカギリ」に10年間勤務。16年もの研鑚を経て、2011年、大阪府四條畷市に「パティスリーモリタ」をオープン。
2015年にイオンモール四條畷に2号店をオープン。2021年10月、大阪府寝屋川市に3号店「パティスリー モリタ レガーロ」をオープンした。
自身のもつケーキへのこだわり「シンプルに素材の味を活かす」を信念にもち、お客様に笑顔をお届けできるように、日々努力を積み重ねている。
